Wenn der Frühling nicht so will, wie er soll holen wir uns einfach ein bisschen Sommer ins Haus!
Liebt ihr, wie ich, den Duft von frischem Basilikum?
Hmmmm - da könnte ich ewig schnuppern. Der Duft von Süden, gutem Essen, blauem Himmel und Meer.....Urlaub, Sommer.......
Hach! Herrlich!!!!
Heute habe ich ein kleines, schnelles Rezept im Gepäck.
BASILIKUMSIRUP
70 g Basilikumblätter (2 Bund o. 2 Töpfe)
1000 g Zucker
750 ml Wasser
Den Basilikum waschen, trocken tupfen und die Blätter abzupfen. Den Zucker zusammen mit dem Wasser in einem Topf erhitzen bis die Flüssigkeit klar ist, kurz aufkochen. In der Zwischenzeit den Basilikum hacken. Topf von der Kochstelle nehmen und den gehackten Basilikum zugeben. Deckel drauf und 48 Stunden kühl stellen.
Anschließend alles durch ein Sieb gießen und in heiß ausgespülte Flaschen füllen.
Der Sirup hält sich im Kühlschrank 2 Monate und passt perfekt zu Erdbeeren.
Lecker auch in Mineralwasser, trockenem Sekt oder Weißwein. Ich könnte ihn mir auch gut als "Gewürz" in einer Erdbeerbowle (macht die überhaupt noch jemand?) vorstellen.
Versucht es auch mal mit Minze (lecker im Mojito oder Moscow Mule aber auch in Tee und Mineralwasser.....) oder Zitronenmelisse oder, oder, oder.......
Ich bin sicher, euch fällt was ein.
Ach Mööönsch... Fast hätte ich es doch wieder vergessen!!!
Ich wollte euch doch noch meinen schönen Gewinn von ANi, Blog Flöckchenliebe zeigen.
Vor lauter Urlaub und Urlaubsfotos hab ich das doch glatt irgendwie verpennt.
Sorry liebe ANi.
Wie doll ich mich gefreut habe, weißt du ja schon längst. Wenigstens daran habe ich gedacht.
So! Nu aber.....
Ich habe beschlossen mich daran zu halten und mir diesen Spruch gut sichtbar in der Küche platziert...
Mal sehen, ob das immer so klappt.
Mein Rezept schicke ich noch zum
Creadienstag
Bloglecker
Dienstangsdinge
2in1 Photoday
Blogsommer
Crealopee
Handmade on Tuesday
Meertjes Stuff
Und vergesst Hugo den Hummer nicht. Ihr könnt ihn hier (klick) noch bis zum 14.05.2017 gewinnen
Ach Mööönsch... Fast hätte ich es doch wieder vergessen!!!
Ich wollte euch doch noch meinen schönen Gewinn von ANi, Blog Flöckchenliebe zeigen.
Vor lauter Urlaub und Urlaubsfotos hab ich das doch glatt irgendwie verpennt.
Sorry liebe ANi.
Wie doll ich mich gefreut habe, weißt du ja schon längst. Wenigstens daran habe ich gedacht.
So! Nu aber.....
Ich habe beschlossen mich daran zu halten und mir diesen Spruch gut sichtbar in der Küche platziert...
Mal sehen, ob das immer so klappt.
Die schönen Sprüche sind von Nogallery und ANi hat hier (klick) ausführlich darüber berichtet. Schaut mal vorbei.
Mein Rezept schicke ich noch zum
Creadienstag
Bloglecker
Dienstangsdinge
2in1 Photoday
Blogsommer
Crealopee
Handmade on Tuesday
Meertjes Stuff
Und vergesst Hugo den Hummer nicht. Ihr könnt ihn hier (klick) noch bis zum 14.05.2017 gewinnen
So...ihr habt´s geschafft. Ich verkrümel mich für heute und wünsche euch eine schöne Woche ♥
winke, winke
Nicole
