Hallo meine Lieben,
heute basteln wir mal nicht.
Ich möchte euch mitnehmen zum Kochworkshop nach Beesel in Holland.
Am Samstag waren wir dem Ruf von Silke - unser kleiner mikrokosmos gerne gefolgt und haben uns auf dem historischen Groentehof eingefunden.
Unter dem Motto "vergessenes Gemüse" wollten wir lecker und in lustiger Runde ein feines Essen zubereiten.
Nach einer kurzweiligen Einführung in die Historie der verschiedenen Gemüse und Verteilung der unterschiedlichen Gänge auf kleine Gruppen von max. 4 Mädels, ging es zuerst mal in den fantastischen Gemüsegarten zum Ernten.
Ein Traum für jeden Gärtner und eine Auswahl..... Hammer!!!
Jetzt aber ab in die Küche...
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| oben rechts Silke, unten links Tilla und Nicole mit sichtlich Spass |
und ran an die Töpfe!
Die Speisefolge:
Ein Risotto mit Lachs, Champignons und Kürbis - garniert mit Ringelblumenblättern
Ein Carpaccio von gelber Beete in Honig mariniert mit mildem Ziegenkäse und Walnüssen
Eine Salatsuppe, Pastinakenbrot, Schweinefleisch und Salat mit Parmesan
Schwarze Kartoffeln mit Zucchinimus und gerösteten Pinienkernen.
Schwarze Kartoffeln? Kannte ich auch nicht. Eine ganz alte Sorte und sehr, sehr lecker.
Karottenkuchen und Crumble mit heller Creme und Rhabarber.
Wusstet ihr, dass man Rhabarber auch jetzt noch ernten kann? Ich habe das nicht gewusst und dachte immer, wenn die Saison vorbei ist, war es das. Nein!! Ihr könnt die Stangen auch jetzt noch ernten und natürlich essen.
Es folgten noch mehr süsse Leckereien
Erdbeereis und Himbeermousse mit Limoncello
und zum Abschluss noch ein Crepes mit Johannisbeeren, Puderzucker und einem Klecks Sahne
Puhhhhh. Wir waren alle sooo satt, aber es war ausnahmslos wirklich köstlich,
Nicht zu vergessen...wir hatten einen tollen Tag mit viel guter Laune und Sonne pur.
Ich kann diesen Kochworkshop wirklich nur empfehlen.
Von Beesel ist ein ein Katzensprung nach Roermond oder Venlo.
Vielleicht habt ihr jetzt auch Lust auf ein schönes Wochenende in Holland.
Dann bucht doch mal so ein Kochevent.
liebe Grüße
winke, winke
Nicole
Hallo Nicole, ja super ich möchte auch so etwas erleben.
AntwortenLöschenIhr habt ja so gute Laune gehabt und das kann ich auch gut verstehen, sind das doch auch Themen die mich begeistern.
Eine tolle Idee so ein Treffen mit gutem Essen zu verbinden.
Liebe Grüße,Edith
Hallo Nicole,
AntwortenLöschenwenn das nur immer so um die Ecke wäre...! Aber es klingt nach einen total schönen Tag, Ihr strahlt alle als ob es Euch gut gefallen hat. Und das Essen ist eine Wucht, ich hätte mich danach nicht mehr bewegen können. *g*
LG zu Dir und eine gute Woche
Manu
Hallo Nicole,
AntwortenLöschenoh ja, es war ein schöner Tag. Es war mir ein Vergnügen mit euch zu kochen.
Liebe Grüße Tina
Das sieht nach einem Tag voller Spaß aus, auch wenn Ihr doch richtig arbeiten musstet. Mal eben so um die Ecke ist es j a leider nicht, aber bei so etwas mitmachen würde ich ja auch mal gerne.
AntwortenLöschenSieht alles wirklich einfach nur verdammt lecker aus
Liebe Grüße
Bettina
Liebe Nicole,
AntwortenLöschenuhi was für ein tolles Kochtreffen, das sieht ja richtig deliziös aus!! Schön, wenn du auch mal was anderes machen kannst, außer basteln. Für Leib und Wohl muss ja auch gesorgt werden *lach*. Schade, der Weg ist leider zu weit für mich, aber Danke für den Tipp. Ich finde solche Bloggertreffen immer sehr interessant und inspirierend. Du Liebe, ich wünsche dir einen wunderschönen Tag und fühle dich ganz lieb von mir umärmelt. ❤️
Viele liebe Grüße,
Annette
Hallo Nicole,
AntwortenLöschendas war sooo ein schöner Tag. Nette Mädels, interessante Informationen über die verschiendenen Gemüsesorten und natürlich soooo leckeres Essen. Einfach Klasse. Ich halte für das nächste Jahr mal Augen und Ohren offen, damit wir das noch mal wiederholen können. Am Sonntag sind mein Mann und ich noch eine große Fahrradrunde um Beesel gefahren. Holland ist einfach nur schön...
Liebe Grüße
Silke
Dein Post ist toll geworden. Schöne Fotos und alles wunderbar beschrieben Es war ein sehr schöner Tag mit dir und ich hoffe dass wir das auf jeden Fall wiederholen. Liebe Grüße 🙋😘
AntwortenLöschenOMG! Das sieht heel lekker aus und duftet nach viel Spaß und einem perfekten Tag! Alleine wenn ich mir deine Bilder betrachte läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen ... smakelijk ;-)
AntwortenLöschenHab es fein Liebes, ich mach mich gleich zum Spätdienst. xxxjes, dein Meisje
das wäre was für mich liebe Nicole:)
AntwortenLöschenschade, dass ich so weit weg wohne :( tolle Bilder, leckeres Essen einfach klasse
Liebe Grüße
Karina
ich vergesse es jedes Mal :( liebe Nicole ich wollte mich ganz herzlich für Deine tolle Karte bedanken
LöschenDie ist der Hammer, einfach klasse
LG
Karina
Liebe Nicole,
AntwortenLöschenja für mich wäre das sicher auch was gewesen, ich finde all diese Gerichte sahen sehr köstlich und fein aus. Schwarze Kartoffeln und gelbe Beete sehr außergewöhnlich. Ich hätte mich mit Freuden durchgefuttert♥
Herzlichst
die Kerstin
Das schaut nach einem super tollen Tag mit viel Spaß und lieber Gesellschaft aus. Dazu noch leckeres Essen, perfekt! :-) Liebe Grüße Yvonne P.S. Ich maile dir bald wegen Okt. :-)
AntwortenLöschenLiebe Nicole,
AntwortenLöschendas wäre genau was für mich! :-)
Ich mag Kochkurse und wenn sie dann noch in so netter Umgebung und mit so netten Leuten stattfinden, dann erst recht.
Leider ist der Weg aber doch recht weit ...
Schwarze Kartoffeln, nein, die kenne ich auch noch nicht.
Liebe Grüße an Dich
ANi
MEI des schaut Olles sooooo gschmackig aus,,,,,
AntwortenLöschendo glab i das satt warts,,,, war ja an HAUFA was kocht habts,,,,,freu,,,freu
und so nett de MÄDELS.....
jaaaa bald sehn wir uns ah wieda ...doppelfreu.....
wünsch da no an feinen TOG
bussale bis bald de BIRGIT
Meine Güte, klingt das gut, schön in die gut gelaunten Gesichter zu blicken ;)
AntwortenLöschenWer sorgt jetzt für mein Abendessen? ;)
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende.
Herzliche Grüße
Cora
Oh das sieht toll aus, so richtig lecker und so richtg nach ganz viel Spaß. Schön! Da schwappt die Fröhlichkeit beim Blog lesen und gucken richtig rüber. Das Risotto könnte mir jetzt gefallen, hinterher der Crepes... das wärs ;).
AntwortenLöschenNun stöbere ich gleich noch ein bisschen weiter bei Dir rum. Komme gerade vom Spätdienst und da passt das jetzt wunderbar...
Ich wünsche Dir schon mal ein schönes Wochenende.
Liebe Grüße von der Insel Rügen, Mandy
Wir buchen einfach nochmal einen Kurs dort Nicole, und lassen uns es dann bei einem verlängerten Wochenende in Roermond oder Venlo richtig gutgehen, das wäre es doch...
AntwortenLöschenSchön war es gewesen und vor allem so lecker.
Und ich hoffe, Du hast sonntags nicht ganz Holland leergekauft. Ach ne, geht ja nicht, ich habe diese Woche ja auch noch was gefunden...
Lieben Gruß und schönen Sonntag, Nicole