Hallo meine Lieben,
so, wie vor einer Woche, lass ich mir den Herbst gerne gefallen.
Angenehme Temperaturen und Sonne.
Einfach herrlich.
Bei diesem schönen Wetter zog es mich zum Kürbishof in der Umgebung.
Ich hatte im www ein Rezept für Mikrowellenkürbis gefunden.
Mikrowellenkürbis? Noch nie gehört.
Nach ein bisschen Recherche im Netz fand ich also heraus, dass es sich um einen Kürbis der Sorte "Buttercream" oder auch "Surprise" handelte.
Im Supermarkt hatte ich leider kein Glück.
Auf dem Kürbishof wurde ich fündig.
Zwei Exemplare wanderten in meinen Einkaufskorb.
Das Rezept ist denkbar einfach.
Man nehme einen Mikrowellenkürbis....
schneide oben den Deckel ab, höhle die Kerne und die Fasern aus und fülle ihn.
Für die Füllung:
Frischkäse (Schaf/ Ziege/ Kräuter/ Pur) nach Geschmack
Pfeffer, Salz
frische Kräuter
dazu mischt ihr was ihr mögt
z.B
getrocknete oder frische Tomaten gewürfelt
Schinkenwürfel
Krabben
Oliven
Pepperoni
oder, oder, oder
und 1-2 EL geriebenen Käse
auch hier ist erlaubt, was ihr mögt
Die Füllung nun in den ausgehöhlten Kürbis geben,
Deckel aufsetzen und in einer Schale oder einem tiefen Teller für 10 Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle
Das Kürbisfleisch lässt sich jetzt ganz easy mit einem Löffel aus der Schale lösen.
Probiert es mal.
Mir hat es sehr gut geschmeckt und ich kann mich ärgern,
dass ich nur zwei dieser Kürbisse gekauft haben.
ACHTUNG! Ich weiß nicht, ob das auch mit anderen Kürbissorten funktioniert!
Wen das Originalrezept interessiert der schaut mal hier
oder hier
Lasst es euch schmecken.
winke,winke
liebe Grüße
Nicole
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