Hallo meine Lieben,
so, wie vor einer Woche, lass ich mir den Herbst gerne gefallen.
Angenehme Temperaturen und Sonne.
Einfach herrlich.
Bei diesem schönen Wetter zog es mich zum Kürbishof in der Umgebung.
Ich hatte im www ein Rezept für Mikrowellenkürbis gefunden.
Mikrowellenkürbis? Noch nie gehört.
Nach ein bisschen Recherche im Netz fand ich also heraus, dass es sich um einen Kürbis der Sorte "Buttercream" oder auch "Surprise" handelte.
Im Supermarkt hatte ich leider kein Glück.
Auf dem Kürbishof wurde ich fündig.
Zwei Exemplare wanderten in meinen Einkaufskorb.
Das Rezept ist denkbar einfach.
Man nehme einen Mikrowellenkürbis....
schneide oben den Deckel ab, höhle die Kerne und die Fasern aus und fülle ihn.
Für die Füllung:
Frischkäse (Schaf/ Ziege/ Kräuter/ Pur) nach Geschmack
Pfeffer, Salz
frische Kräuter
dazu mischt ihr was ihr mögt
z.B
getrocknete oder frische Tomaten gewürfelt
Schinkenwürfel
Krabben
Oliven
Pepperoni
oder, oder, oder
und 1-2 EL geriebenen Käse
auch hier ist erlaubt, was ihr mögt
Die Füllung nun in den ausgehöhlten Kürbis geben,
Deckel aufsetzen und in einer Schale oder einem tiefen Teller für 10 Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle
Das Kürbisfleisch lässt sich jetzt ganz easy mit einem Löffel aus der Schale lösen.
Probiert es mal.
Mir hat es sehr gut geschmeckt und ich kann mich ärgern,
dass ich nur zwei dieser Kürbisse gekauft haben.
ACHTUNG! Ich weiß nicht, ob das auch mit anderen Kürbissorten funktioniert!
Wen das Originalrezept interessiert der schaut mal hier
oder hier
Lasst es euch schmecken.
winke,winke
liebe Grüße
Nicole
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Liebste Nicole,
AntwortenLöschendas hört sich so lecker an und ist ein richtiger Herbstschmaus. Ich werde die Augen nach solchen Kürbissen offen halten, und auch Töchterlein wird begeistert sein, denn sie braucht immer jahreszeitlich passende Gerichte in ihrer Ausbildung zur Diätassistentin. Die Füllung muss sie halt so abwandeln, wie es für "ihren Patienten" dann passt. Vielen Dank für die tollen Bilder!
Ich muss mich jetzt gleich an die Reinigung meiner Mikro machen, die ich vorhin mit Apfelmus eingesaut habe, solange ich den Schirm bemalt habe, grrr.
Soooo liebe Grüße
Gabi
Hallo Nicole,ich koche ja nur nach Saison und daher haben für mich jetzt Kürbis Rezepte natürlich Vorrang.
AntwortenLöschenKürbis Rezepte gibt es so viele und ich weiß aus Erfahrung das man eigentlich alles machen kann mit Kürbis.
Dein Variante kann ich mir im Backrohr gut vorstellen, mit dem Mikro koche ich eigentlich nie.
Einen schönen Herbst wünsche ich dir.L.G.Edith
Die Kürbszeit ist einach nur toll. So verschieden wie die Kürbisse selbst sind auch die leckeren Rezepte dazu.
AntwortenLöschenSehr schöne Fotos!!!
Lieben Inselgruß
Kerstin
Hallo liebe Nicole,
AntwortenLöschenLecker, lecker. Wenn ich so einen Kürbis bekomme, werde ich das Rezept auf jeden Fall einmal ausprobieren.
Liebe Grüße
Tina
Hallo Nicole, das klingt ja wirklich interessant. Von einem Mikrowellenkürbis, der noch dazu so schick und zum Essen ist, habe ich noch nicht gehört. Da muss ich mich wohl auch mal auf die Suche machen :-). Leider gibt es bei uns in der Gegend nicht so tolle Kürbishöfe bzw. ist mir bisher noch Keiner bekannt.
AntwortenLöschenJedenfalls habe ich jetzt gleich Appetit und Lust mich mit Kürbisgerichten zu beschäftigen.
Ganz liebe Grüße. Christine
Kürbisse soweit das Auge reicht. Wahnsinn... leckere Rezepte sind doch immer klasse. Kürbis gibt es bei uns jetzt auch sehr gerne.
AntwortenLöschenViele liebe Grüße deine nähbegeisterte Andrea 🍀
Ohhh liebe Nicole, der Kürbishof kommt mir ja soooo bekannt vor...habe ich im letzten Jahr im Blog drüber berichtet. ;-) Den Mikrowellenkürbis habe ich noch nie ausprobiert, aber das werde ich hoffentlich in dieser Saison noch nachholen.
AntwortenLöschenLieben Gruß und einen gemütlichen Abend, Marita
So wie ich dich kenne liebe Nicole, ist in deinen Kürbis Ziegenkäse gewandert, oder?
AntwortenLöschenLecker hört sich das Rezept an, aber ich habe keine Mikrowelle.
Ich probiere das aber mal im Ofen.
Dir einen kuscheligen Abend, lieben Gruß
Nicole
Liebe Nicole,
AntwortenLöschendas Rezept hört sich so lecker und einfach an!!! Und schmeckt bestimmt köstlich, danke fürs Rezept, werde es ausprobieren.
Liebe Grüße Karina
Servus Nicole, ich mag alle Kürbisse sehr. Sie sind so vielfältig und bunt, essbar oder zur Deko.
AntwortenLöschenIm Backofen habe ich schön öfters gefüllt Kürbisse gemacht. Auch so mag ich sie sehr.
Lg aus Wien
Hallo liebe Nicole, das klingt sehr lecker. Da wir keine Mikrowelle haben, werde ich es leider nicht probieren können. Schade. Vielleicht versuche ich etwas ähnliches im Backofen :-) Auf welchem Kürbishof warst du? Das schaut super toll dort aus! Liebe Grüße Yvonne
AntwortenLöschenHallo liebe Nicole,
AntwortenLöschenein Mikrowellen-Kürbis??? Haha, das hört sich wirklich lustig an und hat mich sehr neugierig gemacht.
Das möchte ich gleich nachmachen - nur woher bekomme ich jetzt eine dieser Sorten?!?
Hm, ich werde mich auf die Suche machen.
Vielen Dank für das Rezept und herzliche Grüße an Dich
ANi
Hallo Nicole,
AntwortenLöschenein schnelles Essen ohne Kochen ist ja auch mal schön.
Habe noch nie davon gehört, ich hätte ein bisschen Angst das der Kürbis explodiert 😅😅
Aber ein Versuch wäre es wert.
Liebe Grüße von Petra.
Liebe Nicole,
AntwortenLöschenwas für schöne Fotos vom Kürbishof und was für ein tolles Rezept! Ich würde das auch gerne ausprobieren muss nur gucken dass ich den richtigen Kürbis dafür erwische aber dann ist er dran und kommt ins Gerät :-)))
Herzliche Grüße
Es Kerschtinle
Hallo Nicole,
AntwortenLöschenleider mag ich Kürbis nur als Suppe, sonst ist er mir zu mehlig.
In diesem Falle sehr schade, denn das Rezept klingt richtig lecker.
Der Kürbishof ist ja toll, so schön dekoriert habe ich es hier noch nicht gefunden.
Liebe Grüße
Gudrun
Mmmmh... ich liebe ja solche Easy-Peasy-Rezepte!! Vielen Dank dafür, liebe Nicole. Herzlichst, Nicole (die Deine Fotos sehr genossen hat!)
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