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unbezahlt, ohne Auftrag
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Hallo meine Lieben,
vor ein paar Wochen war ich mit ein paar Mädels zum Blogger- und -Instagram-Treffen
bei der lieben Britta _b_tree (instagram) in Köln.
Mehr dazu findet ihr z.B hier bei Tina
Mehr dazu findet ihr z.B hier bei Tina
Es ist ja üblich, dass wir immer eine Kleinigkeit für jedes Mädel mitbringen.
Da wir Kreativen aber viel selber machen können ist das nicht immer ganz so einfach.
Eine Kleinigkeit, die allen gefällt und die auch jede gebrauchen kann...grübel, grübel
Bewährt haben sich hier tatsächlich Geschenke aus der Küche.
Brotaufstriche, Sirup, Marmeladen, Gelees, Liköre, Süssigkeiten, Gebäck etc. sind immer sehr willkommen.
Gegessen und getrunken wird immer und ich liebe es, Selbsgemachtes zu probieren und zu wissen, dass ich das so nirgendwo kaufen kann. Homemade eben!
Ich habe zu diesem Treffen ein Aperol-Spritz-Gelee mitgenommen,
...und weil es offensichtlich allen sehr gut geschmeckt hat, meine Bärbels (die es schon zu Weihnachten bekommen haben) es auch sehr lecker fanden und ich mehrfach nach dem Rezept gefragt wurde, verewige ich es jetzt hier für euch und natürlich auch für mich.
Das Rezept ergibt 5 Gläser á 180 ml, insgesamt 900ml
Hier die Zutaten
500g Gelierzucker 2:1
200 ml Aperol
250 ml Sekt halbtrocken (für die Farbe darf es gerne Rosé-Sekt sein, muss aber nicht)
150 ml Orangensaft mit oder ohne Fruchtfleisch, am Besten frisch gepresst
wer mag nimmt noch
2 Kumquats oder etwas Abrieb einer Bio-Orange - beides ungespritzt
das verleiht dem Gelee eine leicht bittere Note
alle Zutaten in einen großen Topf geben und unter Rühren aufkochen.
Dann das Gelee bei 100°C 25 Minuten kochen.
5 Minuten vor Kochende pürierte Kumquats oder Orangenabrieb zugeben.
Im TM:
Bei Verwendung von Kumquats zuerst die Früchte mit dem Orangensaft 10 Sek. Stufe 10 pürieren.
Dann die restlichen Zutaten in den Topf geben.
25 Minuten, 100°C Stufe 2 kochen
Gelierprobe machen.
Dazu nehmt ihr mit einem kleinen Löffel etwas Gelee aus dem Topf, gebt es auf einen Teller und kühlt es im Kühlschrank 1-2 Minuten ab. Ist das Gelee zu flüssig die Kochzeit um 5 Minuten verlängern und die Gelierprobe wiederholen.
Ist die gewünschte Konsistenz erreicht, das Gelee in heiss ausgespülte Schraubgläser füllen, fest verschließen und auf dem Kopf stehend ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Die Gläser umdrehen. Fertig
Lasst es euch schmecken.
winke, winke
liebe Grüße
Nicole
Das Gelee schicke ich zu
NiWiBo´s Vorfreude
kreative Sommerzeit
DvD
Creadienstag
Handmade on Tuesday
Froh und Kreativ
Das Gelee schicke ich zu
NiWiBo´s Vorfreude
kreative Sommerzeit
DvD
Creadienstag
Handmade on Tuesday
Froh und Kreativ
Guten Morgen Nicole,
AntwortenLöschenDanke dir für das Rezept ��
Habe heute morgen nämlich das Glas ausgekratzt, um mir noch eine Scheibe Brot mit dieser köstlichen Marmelade zu bestreichen.
Dir noch einen schönen Tag.
Liebe Grüße
Tina
Jetzt kannst du schnell selber für Ersatz sorgen. ☺
LöschenServus Nicole!
AntwortenLöschenIch hätte da auch eine Scheibe Brot, bereit für die Marmelade. Alleine beim Lesen der Zutaten kann ich mir vorstellen, dass sie genial schmeckt! Danke fürs Verlinken des Rezeptes beim DvD! Liebe Grüße und eine schöne Woche
ELFi
Dann mal schnell ran an die Gelee-Produktion. Viel Spass und guten Appetit
LöschenHallo liebe Nicole,
AntwortenLöschenein Mitbringsel aus der Küche - ja, das finde ich auch toll1
Vielen Dank für Dein Aperol-Spritz-Rezept, welches ich sicherlich auch mal "mitbringen" werde. :-)
Dann muss ich mal bei Tina schauen, wie Euer Treffen war.
Viele liebe Grüße an Dich.
ANi
bringst du es vom Kühlschrank mit auf den Frühstückstisch, liebe ANi? Es gibt Dinge, die muss ich zu Hause mit dem Leben verteidigen oder gut verstecken. Das Gelee gehört definitiv dazu.
LöschenLiebe Nicole,
AntwortenLöschenna das ist doch mal ein toller Brotaufstrich. Für mich als sehr große Aperol Spritz und Orangenmarmeladenfreundin ist das auf jeden Fall etwas. Eine super Idee hattest Du da. Ich werde das Gelle garantiert nachkochen und zum Frühstück schlemmen. Auch als kleines Mitbringsel oder Geschenk eine prima Idee. Hab vielen Dank für die Inspiration. Ich muss mich gleich mal nach hübschen, kleinen Gläschen umsehen.
Dir eine schöne Woche.
Liebe Grüße von der Insel Rügen, Mandy
...oh, dann ist das wirklich genau das Richtige für dich, liebe Mandy.
LöschenNimm es doch mal mit zum Strandfrühstück mit deinen Mädels. Sektchen dazu und Häkelzeug. Fehlt gerade nur leider die Sonne.
Danke liebe Nicole, das mache ich sicher nach und verwende es als dann Dessert!! LG
AntwortenLöschenDieser Kommentar wurde vom Autor entfernt.
LöschenIch habe mir sagen lassen, dass es auch auf Vanille-Eis sehr lecker war.
LöschenOh, das ist ein schönes, neues Rezept. Das muss ich mir gleich merken.
AntwortenLöschenLG Elke
...und unbedingt ausprobieren.
LöschenLiebe Nicole,
AntwortenLöschenhach, ich habe seit fast drei Jahren keinen mehr getrunken, zuuu doof, dass ich von diesem Getränk immer kopfweh kriege - die anderen gehen doch auch, lach !
Na, in dieser Variante ist das mal einen Versuch wert, und alle Gläser vom letzten Jahr sind leer und warten uaf die Sommerfüllung!
So liebe Grüße schickt dir
Gabi
Ich glaube, davon bekommst du kein Kopfweh. Der meiste Alkohol verkocht ja und falls du es doch nicht verträgst, verschenk es. Bisher ist es wirklich immer gut angekommen.
LöschenLiebe Nicole,
AntwortenLöschenDanke dir für das Rezept, ich liebe Aperol Spritz ♥♥♥ werde unbedingt ausprobieren.
Ganz liebe Grüße
Karina
Ja, mach das unbedingt. Du wirst es sicher lieben.
AntwortenLöschenHallo liebe Nicole.
AntwortenLöschenDa schau ich aber, den Marmelade noch dazu so ein raffiniertes Rezept, das mag ich.
Ja hört sich spritzig an, das kann ich mir gut vorstellen.
Wir haben das Schenken aufgehört bei unseren Bloggertreffen, das war mein Vorschlag und wurde gerne angenommen.
L.G.Edith
Liebe Nicole,
AntwortenLöschenSelbstgemachtes kommt doch immer gut an und wenn es auch noch lecker schmeckt, dann sowieso. Danke für dieses tolle Rezept. Werde es bestimmt ausprobieren.
Liebe Grüße und einen schönen Abend,
Christine
Jaaaa nun hast Du das Geheimnis gelüftet liebe Nicole, mir hat das Gelee ja auch so gut geschmeckt. Ich wünsche mir einfach wieder so ein Glas von Dir :-)))) hahaha ♥♥♥
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Kerstin
Hallo Nicole,
AntwortenLöschendas ist ja mal eine ganz andere Geschmacksrichtung 👍😊 Ich muss tatsächlich gestehen, dass ich noch nie Aperol Spritz getrunken habe ☺ Da hätte ich ja jetzt mal einen Grund mir eine Flasche zu holen 😅
Danke für das Rezept, es hört sich wirklich lecker an.
Ich wünsche dir noch einen schönen Abend.
Liebe Grüße von Petra.
Ich schon wieder und ich muss mich wirklich mal beschweren... das Glas ist tatsächlich schon leer, hast Du mir etwa nur die Hälfte eingefüllt??? Nein, es war super lecker und selbst Hr. niwibo hat kräftig reingehauen.
AntwortenLöschenIch werde es bestimmt nachmachen, wenn ich die Koffer ausgepackt habe, die Wäsche gemacht habe, den Kühlschrank aufgefüllt habe und und und.
Ganz lieben Gruß
Nicole
Oh was für eine super Idee und es klingt so lecker. Muss ich definitiv mal ausprobieren. Lieben Dank für das Rezept! Liebe Grüße Yvonne
AntwortenLöschen
AntwortenLöschenHallo Nicole,
vielen Dank für das Rezept. Das Gelee durfte ich ja schon probieren und es ist einfach köstlich. Wir haben auf Mallorca das Gelee mit Joghurt und auf Brot gegessen...
Liebe Grüße
Silke
Hallo Nicole,
AntwortenLöschenDanke für das Rezept, das Gelee hat so toll geschmeckt, ist aber leider schon vollkommen verputzt.
Ich wünsche Dir ein erholsames, sonniges Wochenende.
Liebe Grüße
Gudrun